Mercadona se ha consolidado como el supermercado con mayor cuota de venta en España. Su amplia presencia territorial y la fortaleza de sus marcas blancas Hacendado, Bosque Verde o Deliplus han llevado a la firma a liderar la preferencia de los consumidores.
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En este contexto, el presidente de Mercadona, Juan Roig, ha defendido dar un mayor protagonismo a la comida preparada en sus supermercados. Busca así conectar con las nuevas necesidades de los consumidores, solucionando problemas de conciliación y dando mayores posibilidades en la cesta de la compra.
Entre los platos de su sección Listo para Comer, se encuentran las hamburguesas, pizzas, pollo frito, paella, pollo, pokes y todo tipo de asados. Pero también cuenta con productos de comida preparada envasada listos para llevar a los hogares.
Quién fabrica la tortilla de patatas de Mercadona: desvelada la firma que está detrás
Uno de los platos más socorridos cuando se recurre a la comida preparada es la tortilla de patatas. Ya sea con cebolla o sin cebolla, tan solo requiere calentar en el microondas por unos minutos para disfrutar de un plato delicioso en casa.
En el caso de Mercadona, la tortilla de patatas está fabricada por la empresa Elaborados Naturales y ha logrado incrementar las ventas en todos los supermercados de la firma en un 20% en 2025.
Esta empresa, originaria de Navarra, ha cerrado el ejercicio de 2025 con una facturación de 197 millones de euros. La firma ha cerrado una alianza con Mercadona que le ha permitido reforzar su cuota de mercado hasta el 56% de la distribución nacional, lo que muestra, según la compañía, "el éxito de la estrategia de calidad, expansión e innovación" de la firma.
La tortilla de Mercadona se vende fresca, la versión original española, elaborada con huevo pasteurizado, patatas y aceite de oliva virgen, que destaca por su sabor suave. Además, se ofrece el mismo producto pero con cebolla ponchada añadida, lo que puede conquistar los paladares más exigentes.
Mercadona explica que las tortillas de patatas de sus supermercados son el resultado de un proceso en el que se siguen todas las etapas de forma exigente. Se incluyen rigurosos controles de calidad, tanto antes de pelarlas y cortarlas, como al freírlas.
La firma que las fabrica, Elaborados Naturales, ha realizado una inversión de 40 millones de euros con la que arranca el año 2026 con nuevas instalaciones en su 20 aniversario. Se fabrican en la planta de Corella (Navarra), con una capacidad productiva de 30 millones de unidades y una plantilla de 256 empleados, que también elabora otros platos preparados con base en la patata.
La firma también cuenta con una planta en Funes (Navarra), donde también cuenta con la producción de 15 líneas de tortilla de patatas. Aquí cuenta con una capacidad productiva de 100 millones de unidades y una plantilla de 530 trabajadores, con un total de empleo cercano a los 1.000 empleados.
La empresa tiene un plan de expansión orientado a fortalecer la creciente presencia en los supermercados con Mercadona como principal cliente, así como impulsa exportaciones de marca blanca y propia. Se está exportando a más de una quincena de países, como Inglaterra, Francia, Alemania, Estados Unidos y Sudamérica, y trabaja para ampliar su presencia en Europa, Asia y América.
