Los supermercados de Mercadona destacan por su amplia variedad de platos para comer. La enseña de Juan Roig ofrece estos productos en su sección Listo para comer, que incluyen también puntos para su consumo dentro del establecimiento, incluyendo mesas, sillas y microondas.
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Este modelo de 'mercaurante' se está extendiendo a todos los supermercados de Mercadona mediante la reforma de sus supermercados al 'modelo Tienda 8', que incluye un nuevo modelo de negocio con un formato más visual, eficiente energéticamente y basado en las experiencias de compra.
"Lo dije y lo mantengo: a mitad del siglo XXI no habrá cocinas", ha llegado a expresar Juan Roig sobre el nuevo modelo de 'mercaurante' que prolifera en todos sus supermercados. Un formato que también se extiende a enseñas de la competencia, como el Grupo El Corte Inglés, Carrefour, Alcampo o Ahorramás.
Precisamente, otra de las enseñas de la competencia que más ha apostado por este modelo es el Grupo El Corte Inglés. Así se puede apreciar en sus centros comerciales El Corte Inglés, hipermercados Hipercor y Supermercados El Corte Inglés, en los que ha impulsado sus espacios Gourmet El Corte Inglés e incorporado enseñas diversas como BaRRa de Pintxos, Rodilla, La Martinuca o Las Nubes Café.
El veredicto de la OCU: así es la calidad de los platos preparados de los supermercados Mercadona
En este sentido, la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) ha analizado los platos preparados que venden los supermercados Mercadona en sus nuevos modelos de 'Tiendas 8', un giro de negocio para adaptarse a las nuevas tendencias del 'retail' bajo el modelo 'mercaurante'.
Una de las opciones que más ha valorado el estudio de la OCU es la empanada de atún de Mercadona. El plato destaca por su combinación de ingredientes, un sabor genuino, que no incluye excesos ni artificios. Además, tiene una buena textura que destaca por su jugosidad. El análisis destaca la relación calidad-precio del producto.
Otro de los platos destacados es el pollo teriyaki con arroz de Mercadona, que destaca como una buena opción saludable en una apuesta internacional. El plato combina trozos tiernos de pollo con arroz, salsa equilibrada e ingredientes que cumplen con un buen estándar nutricional.
Además, destaca el arroz con secreto ibérico y setas de Mercadona. La receta, que está disponible para su consumo inmediato, destaca con un buen equilibrio nutricional y capacidad para renovar esta receta tradicional española, con aportes de proteínas y fibra.
Otro de los productos destacados es el pollo al curry con arroz de Mercadona, que cuenta con ingredientes de buena calidad y supone un relevante aporte nutricional para los consumidores sin que resulte excesivamente calórica su degustación.
Por último, el análisis de la OCU destaca los noodles yakisoba con carne y verduras de Mercadona, que pueden ser compatibles con una dieta saludable sin renunciar a la comodidad. En este caso, la cadena de supermercados mantiene un buen equilibrio en frescura y textura con ingredientes muy equilibrados.
Los platos preparados de Mercadona destacan por seleccionar buenas materias primas de calidad y la colaboración de la marca de supermercados con proveedores de confianza, así como controles exhaustivos en la preparación.
De este modo, Mercadona se convierte en un 'retailer' destacado en la transición del sector de los supermercados, hipermercados y centros comerciales al modelo 'mercaurante', primando la conciliación de los usuarios con menor tiempo en casa y la necesidad de descanso.
