"Solo de vez en cuando". La OCU ha publicado los resultados del último análisis realizado a las pizzas de supermercado. Y la conclusión no puede ser más demoledora: tres de cada cuatro suspenden y se consideran que no son saludables. Por tanto, "este tipo de alimentos, por más que gusten, no son para consumir de manera habitual, pues no son nutricionalmente equilibrados", advierten.
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El análisis se ha llevado a cabo sobre un total de 153 pizzas precocinadas, tanto refrigeradas como congeladas, y de distintos tipos: de queso, de jamón y queso, de jamón solo, de jamón y champiñón, barbacoa, vegetal... Sin embargo, hay excepciones. El estudio de la Organización de Consumidores y Usuarios indica que 17 de las 25 muestras de pizzas vegetales comparadas obtienen una valoración aceptable, y dos de ellas que se pueden considerar buenas.
Las mejores pizzas
En concreto, estas dos son las mejores pizzas que se pueden comprar en el supermercado:
Exceso de sal
En cambio, el resto de pizzas analizadas no pasan el corte de la Escala Saludable de OCU tras valorar su contenido en grasas saturadas, azúcares, sal y aditivos. "No son una alternativa saludable", advierten. Por un lado, se pasan de sal: "una ración de pizza (unos 200 gramos, aproximadamente media pizza) aporta aproximadamente el 50% de la sal diaria recomendada", arguyen.
Además, muchas de ellas tienen demasiada grasa (esto pasa en muchas pizzas de queso) y demasiados aditivos: son alimentos muy procesados, que recurren a este tipo de sustancias, a menudo innecesarias y no siempre exentas de riesgos. En general, son alimentos con muchas calorías: en una ración puede haber cerca de 500 kcal.
