La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN), que es dependiente de los Ministerios de Consumo, Pesca y Alimentación, Sanidad y Agricultura, ha emitido una alerta sanitaria ordenando la retirada de un producto vegetal envasado a base de dos populares verduras y legumbres: espinacas y tofu (soja). Las autoridades sanitarias han alertado que existen fragmentos de metal en el alimento, por lo que recomiendan a los consumidores a no tomarlo bajo el riesgo de sufrir intoxicaciones o heridas.
Los datos del producto implicado han sido publicados para que los consumidores sepan reconocerlo en el supermercado.
?? Alerta por presencia de fragmentos metálicos en Tofu Spinacia.
???? No consumir
?? Nombre: Tofu Spinacia
?? Marca: Taifun
?? Lotes: 254 y 274
???? https://t.co/jAc2VRBQ4x pic.twitter.com/9OS2L9lHT5— AESAN (@AESAN_gob_es) May 27, 2023
Según la información de la agencia, la distribución inicial de este producto vegetal se ha producido en la gran mayoría de comunidades autónomas: Andalucía, Aragón, Asturias, Baleares, Cantabria, Cataluña, Castilla y León, Comunidad Valenciana, Extremadura, Galicia, Madrid y País Vasco.
Sin embargo, la AESAN aclara que "no es descartable que puedan existir redistribuciones a otras comunidades autónomas", por lo que la alerta se aplica a todo el país, no solo a las comunidades autónomas previamente mencionadas.
Esta información ha sido trasladada a las autoridades sanitarias competentes de todas las comunidades autónomas a través del Sistema Coordinado de Intercambio Rápido de Información (SCIRI). Dichas autoridades serán las encargadas de verificar que los productos afectados se retiran de todos los puntos de venta y de los canales de comercialización. La AESAN aconseja a las personas que ya hubieran comprado este producto que se abstengan de consumirlos, y que los devuelvan al establecimiento donde los adquirieron para su correspondiente retorno.
Un producto muy consumido por sus valores nutricionales
El tofu es un alimento elaborado a partir de la leche de soja, densamente nutricional. Además de las proteínas vegetales que aporta, es rico en calcio, hierro, potasio y otros minerales. Ayuda a reducir los niveles de lipoproteínas de baja densidad (LDL), también conocido como "el colesterol malo". También contienen un fitoestrógeno -compuestos químicos que se encuentra en los vegetales- conocido como isoflavona de soja, que emulan la función de las hormonas del estrógeno que nuestro cuerpo produce de forma natural.
Por otro lado, la espinaca es una verdura con valor energético -30 kilocalorías por cada 100 gramos- y un 6,3% de fibra, que se relaciona con beneficios para la salud cardiovascular y un efecto saciante que evita la sobreingesta de calorías. Las espinacas también son una fuente de betacarotenos, pero también de vitaminas A, C y E, y sobre todo los minerales de hierro y de potasio.
