La mantequilla no es un producto del que convenga abusar. Conviene consultar siempre su composición nutricional para escoger la mejor del supermercado. Para facilitar su elección, la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) ha comparado el etiquetado de 70 tipos de mantequillas que se pueden encontrar actualmente en los lineales españoles.
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Para ello ha seleccionado un total de 71 marcas, 27 con sal añadida y 44 sin ella. Posteriormente, ha revisado la valoración que hace Nutriscore sobre cada una de ellas. Y ha podido comprobar que todas son ricas en grasas, sobre todo saturadas, y algunas también en sal. Por ello, todas sus calificaciones se reparten entre la D y E, las más bajas.
Las mantequillas light tampoco se libran. Pese a que llevan menos grasas, su calidad nutricional es similar al resto de productos. En general, incorporan colorantes y otros aditivos, espesantes y emulsionantes, que ayudan a mantener la textura del producto. A continuación, vamos a conocer las mejores mantequillas con sal y, después, sin sal.
Con sal
Esta es la lista que ha publicado la OCU:
- 1: Hacendado (Mercadona) Mantequilla light con sal (Puntuación D)
- 2. Milbona (Lidl) Mantequilla con sal light (Puntuación D)
- 3: De nuestra tierra (Carrefour) Mantequilla de Soria con sal (Puntuación E)
- 4: Central lechera Asturiana, mantequilla tradicional con sal (Puntuación E)
- 5: Carrefour, mantequilla light con sal (Puntuación E)
- 6: Oldenburger mantequilla con sal (Puntuación E)
- 7: Covap mantequilla de leche de cabra con sal (Puntuación E)
- 8: Covap mantequilla de leche de vaca con sal (Puntuación E)
- 9: El Corte Inglés mantequilla con sal (Puntuación E)
- 10: Lurpak Danish Butter Slghtly Salted (Puntuación E)
Sin sal
Esta es la lista que ha publicado la OCU:
- 1: Central Lechera Asturiana Mantequilla Sin Lactosa Ligera (Puntuación D)
- 2: Milbona (Lidl) Mantequilla Light (Puntuación D)
- 3: Arias Mantequilla Ligera Fácil de Untar (Puntuación D)
- 4: Président Mantequilla Ligera (Puntuación D)
- 5: Eroski Basic Mantequilla 3/4 (Puntuación D)
- 6: Milsani (Aldi) Mantequilla Light (Puntuación D)
- 7: Bocage Doux (Puntuación D)
- 8: Central Lechera Asturiana Mantequilla Fácil de Untar Ligera (Puntuación D)
- 9: Únicla Mantequilla (Puntuación D)
- 10: El Corte Inglés Mantequilla Light (Puntuación D)
Con todo, la OCU recomienda que las mantequillas sean un producto para consumir en pequeñas cantidades y nunca a diario. Para desayunos, insiste, la mejor opción es el aceite de oliva, que es más rico en ácidos grasos esenciales.
