Las autoridades francesas han ordenado la retirada inmediata de las pizzas Fraîch'Up de Buitoni, de las que tienen constancia que todavía hay unidades en el mercado, tras vincularlas con varias intoxicaciones de síndrome urémico hemático (SUH) en niños, que han provocado dos muertes.
La Fiscalía francesa ha abierto una investigación por homicidio involuntario, falsedad y puesta en peligro de terceros. Las pizzas estarían contaminadas por la bacteria Escherichia coli, productoras de las toxinas Shiga, que pueden provocar calambres abdominales, diarrea sanguinolenta, fiebre y vómitos.
Las investigaciones sobre casos graves de SUH notificados en Francia comenzaron el 1 de enero y confirmaron este vínculo mediante análisis epidemiológicos, microbiológicos y de trazabilidad. De acuerdo con los últimos datos comunicados por las autoridades sanitarias, correspondientes al 28 de marzo, se habrían notificado 75 casos de SUH en la Francia metropolitana en menores de 18 años con una media de edad de siete años, de los cuales dos han fallecido.
Se identificaron los casos en las regiones de Altos de Francia (16), Nueva Aquitania (11), Países del Loira (10), Isla de Francia (9), Bretaña (7), Gran Este (5), Auvernia-Ródano-Alpes (4), Provenza-Alpes-Costa Azul (3), Borgoña-Franco-Condado (2), Normandía (2) y Occitania (2).
Se pide evitar el consumo bajo cualquier concepto
Las autoridades sanitarias han recomendado a las personas que tengan el producto en su congelador, o que haya sido separado de su caja y cuya gama y marca no pueda ser identificado o claramente conocido, que no las consuman y las destruyan.
La empresa comenzó a retirar el pasado 18 de marzo todas las pizzas de esta gama comercializadas desde junio de 2021. Sin embargo, las autoridades piden a los consumidores que si constatan que las pizzas todavía se están vendiendo, lo comuniquen a la plataforma SignalConso.
El comunicado insistió en la importancia de visitar a un médico tras consumir el producto retirado si en un plazo de 10 días las personas presentan diarrea, dolor abdominal o vómitos, o si en un plazo de 15 días tienen signos de fatiga, palidez o disminución del volumen de la orina, que se oscurece.
