La cadena de supermercados Carrefour ha informado de la retirada del mercado de varios lotes de frutos secos y chocolate de la marca Capó tras detectar la presencia de gluten no declarado en el etiquetado del producto.
Se han retirado los lotes 230929, 231004, 231005 y 231024 con código de barras 8413365008314. El resto de productos y lotes no están afectados.
Ante esta circunstancia, se recomienda a aquellas personas con intolerancia al gluten que pudieran tener estos frutos secos y chocolates que se abstengan de consumirlos, pudiendo acercarse a su tienda más cercana para su devolución y abono.
La firma de distribución ha precisado que su consumo no supone un riesgo para el resto de los consumidores. Aquellas personas que lo deseen pueden resolver todas las dudas en el Servicio de Atención al Cliente de su centro habitual o en el teléfono de Atención al Cliente de Carrefour: 914 90 89 00.
Gluten
El gluten es una fracción proteínica del trigo (todas las especies Triticum, tales como el trigo duro, trigo espelta y trigo khorasan), el centeno y la cebada, o sus variedades híbridas como el triticale (cruce de trigo y centeno) o el tritordeum (cruce de trigo y cebada), así como derivados de los mismos.
La enfermedad celiaca es un trastorno inflamatorio y autoinmune crónico que afecta principalmente al intestino delgado y que se desarrolla en individuos genéticamente susceptibles tras la ingesta de gluten (conjunto de proteínas que forma parte de algunos cereales). Por su parte, la intolerancia al gluten o la sensibilidad al gluten no celíaca es una reacción adversa del organismo ante un antígeno (el gluten).
